Canh miso là món ăn quen thuộc của người Nhật Bản. Nó làm từ nguyên liệu như rong biển, đậu phụ, tương miso và hành tươi.

Tại Nhật Bản có rất nhiều loại rong biển khác nhau dùng để chế biến ra đa dạng các món ăn gắn liền với cuộc sống hàng ngày của người dân, từ nước dùng dashi, đến salad, súp và sushi.

Ẩm thực Nhật Bản không chỉ cuốn hút thực khách bởi hương vị tinh tế, bản sắc độc đáo riêng mà còn thu hút bởi những câu chuyện, ý nghĩa riêng của món ăn đó. Trong bài viết này, hãy cùng Du lịch Việt Nam tìm hiểu Ochazuke và câu chuyện thâm thúy đằng sau nó.

Mỳ konjac (hay còn được gọi là shirataki hoặc konnyaku) được làm từ bột konjac tinh chế, có thành phần chủ yếu là glucomannan – một loại chất xơ hoà tan với những công dụng đặc biệt được công nhận rộng rãi.

Món bánh này có tên tiếng Nhật là Mizu Shingen Mochi (gọi tắt là Mizu Mochi). Bánh được chế biến có hình dạng long lanh trong suốt như giọt nước nhìn vô cùng đáng yêu.

Nhật Bản là một trong những nước có tỷ lệ béo phì thấp nhất thế giới và tuổi thọ trung bình cao nhất.

Nếu muốn cảm nhận hết nét tinh tế của ẩm thực Nhật Bản thì bất cứ ai cũng không nên bỏ qua món bánh cực đẹp mắt mang tên Wagashi. Người ta nói rằng, Wagashi được coi là đỉnh cao của ẩm thực của đất nước mặt trời mọc.

Cục Hàng không Việt Nam cho biết hiện nay có một số quảng cáo các hãng hàng không nước ngoài bán vé đưa công dân Việt Nam về nước là có dấu hiệu lừa đảo và đã đề nghị công an xác minh, làm rõ.

Không cầu kỳ, cách làm cũng vô cùng đơn giản nhưng chắc chắn món đậu phụ xốt sẽ làm cho bữa cơm thêm ngon miệng.

Funazushi có mùi hương độc đáo đến từ cá ngâm muối lâu năm sau khi đánh bắt. Cá được phủ kín muối rồi ngâm thời gian dài trong những hộp gỗ. Một năm sau khi ngâm, cá được bỏ đi, nước ngâm được trộn với gạo và tiếp tục ngâm trong 2 đến 3 năm nữa.